❀.*Sakula의 요리일기❀·°

안녕하세요~~~~ 오랜만에 글을 올리게 되네요~~~~ 우리 딸래미 여름방학이 무사히 끝나고 이제 혼자시간을 가지게 됐어요~~~ 이번주 방학인 어린이집도 있다고 들었는데 전국엄마들 좀 더 화이팅이에요~!ㅎㅎ 오늘은 냉장고에 닭가슴살이 남아 있어서 닭고기를 쓴 치킨가스를 소개할려고 해요~^^ 술과 식초에 담구고 만들어서 가슴살인데 뻣뻣하지 않고 부드러운 식감을 즐길 수 있는 레시피에요~! 돈가스에 못지않게 맛있어요~^^ 그럼 지금부터 치킨가스 레시피를 소개합니다~~~♡ [ 재료 닭고기 2장분 ] 계량스푼기준 닭가슴살 2장 *술 2T~ *술 2T~ ○ 밀가루 4T~ ○ 물 2T~ ○ 마요네즈 2t~ 빵가루 적당량 1. 닭가슴살을 반으로 잘라서 얇게 펴요~ *술과 식초를 뿌려서 15분이상 담궈요~ 2. ○반죽을..

안녕하세요~ 날씨가 내일만 넘어가면 풀린다고 하네요^^ 어디도 못 간 요즘 답답하게 지내고 있어서 빨리 밖에 나들이라도 가고 싶어지네요~ 오늘은 조금 느낌 있는 요리! 반숙계란 튀김을 소개할려고 해요~ 반으로 잘랐을 때 반숙계란이 나올 때 조금 뿌듯하더라구요~ㅎㅎㅎ 그럼 지금부터 반숙계란 튀김 소개합니다^^ [ 재료 2인분] 계량스푼 기준 계란 4개 튀김가루 적당량 ○( 반죽용 ) 튀김가루 3T ○( 반죽용 ) 물 4T 식용유 적당량 ●멘쯔유( 2배농축 ) 50cc ●물 50cc 쪽파 적당량 기호에 따라 김 ① 냄비에 계란이 담길정도에 물을 넣고 끓인 다음 계란을 넣고 6분정도 끓이면 냉수에 넣고 껍질을 벗겨줘요~~~ 반숙상태에서 꺼내는게 포인트에요^^ ( 저는 계란상태를 알 수 있는 도구를 쓰고 하는데..

안녕하세요~! 요즘 집콕이 많아져서 집에서 홈베이킹 하는 사람도 많아진 것 같아요~ 저도 그 중에 한명인데요~^^ 오늘은 집에서 만드는 따끈따끈한 꽈배기를 소개할려고 해요~ 꽈배기는 언제 어디서 먹어도 맛있죠~~?? 만드는 과정은 시간도 걸리고 정성도 들어가지만 튀기자마자 먹는 꽈배기는 정말 맛있어요~~!! 이 때 감동이 잊을 수 없어서 생각날 때마다 만들게 되더라구요ㅎㅎㅎ 그럼 지금부서 꽈배기 레시피 소개할게요~! [ 재료 5개분 ] 강력가루 200g 드라이이스트 2g 설탕 15g 소금 2g 프리마 8g 물 130cc 무염바터 20g ★ 기호에 따라 선택 볶음콩가루 + 소금 + 설탕 설탕 슈가파우더 등... ① 재료를 다 홈베이커리에 넣고 반죽 시작~^^ (우리집 홈베이커리는 20분정도 반죽해요~) 홈..

안녕하세요~~~ 오늘은 갑자기 추워졌네요~~~ㅠㅠ 이제 겨울 냄세가 나는것 같아요~ ㅎㅎㅎ 형님집에 갔을 때 쭈꾸를 많이 주셨는데 오늘은 그 쭈꾸미로 맛있는 꾸쭈미 튀김을 만들어봤어요~! 너무 맛있는데 너무 폭발해서 이 레시피를 올릴까 말까 고민하다가 그래도 맛있으니까 올릴려고 해요~~^^; ㅎ 만들 때 기름이 많이 튀기기때문에 정말 조심하세요~~~ㅠㅠ 항상 폭발해서 이번에는 덜 폭발하는 방법을 찾고 해봤는데도 대폭발....ㅎㅎㅎㅠㅠ 어떻하면 안 무섭게 만들 수 있는건지... 그래도 맛있어서 멈출 수가 없네요~;;; 그럼 지금부터 쭈꾸미 튀김 소개합니다~!! [ 재료 2인분 ] 계량스푼기준 쭈꾸미 15마리 〇간장 2.5T 〇맛술 1T 〇설탕 2T 〇참기름 1t 〇다진마늘 적당량 감자전분 적당량 레몬 기호..