❀.*Sakula의 요리일기❀·°

안녕하세요~^^ 날씨가 많이 더워졌네요~ 올 해도 텃밭을 시작해서 상추를 많이 따 먹고 있어요~~~ 시댁에 다녀왔는데요~ 고구마를 많이 주셔서 우리 딸래미가 좋아하는 고구마밥을 만들었어요~! 고구마는 역시 언제 먹어도 맛있네요~♡ 가을 아니지만 많이 먹고 있답니다ㅎ 그럼 지금부터 정말 간단하게 만들 수 있는 고구마밥 레시피를 소개합니다~~~^^ [ 재료 쌀2컵분 ] 계량스푼기준 쌀 2컵 고구마 200g 소금 1t 맛술 1T 검은 참깨 적당량 1. 고구마는 적당한 크기로 썰어서 물에 몇분 담아주세요~~ ( 껍질체 썰거나 15분정도 오래 물에 담가 놓으면 밥을 짓었을 때 덜 부서진다고 해요~~) 2. 쌀을 씻고 평소대로 물을 넣어요~~~ 3. 소금, 맛술을 넣고 잘 섞인 후 고구마도 넣고 취사 시작~~~♪ ..

안녕하세요~~~ 이번주는 날씨가 갑자기 더워질 것 같네요^^ 반팔도 다 꺼내고 여름준비를 했어요~ 오늘은 일본직구사이트에서 구매한 상품들을 소개할려고 해요~! 직구사이트에서 여러 제품을 구매할 수 있게 됐는데 일본에서 사는 것 보다 몇배 비싼것도 있는 것 같아요ㅜㅜ 그중에서도 제가 좋아하고 한국에서는 구매가 어려운 식품들을 위주로 구매해봤는데요^^ 지금부터 소개할려고 합니다~!! 이번에 구매한 식품들~~~^^ "아키바스위트"에서 구매해봤어요~ 첫번째 구매한 상품~리본 생 매실(우메) 캔디 110g (나마우메아메)~ 이거는 저는 좋아하는데 한국분들은 우메보시를 낯설어서 안 좋아해 할 수도 있어요~ 주위는 달콤한 캔디인데요^^ 안에 매실과육이 들어가고 있어요~이 과육이 조금 셔요ㅎㅎ 우리 남편은 익숙하지 않..

안녕하세요~~~~^^ 요즘 바빠서 글을 오랜만에 올리게 되네요~~~ 날씨가 많이 따뜻해지고 꽃들이 이쁜 계절이 드디어 왔어요~~♡ 코로나도 아직 조심해야겠지만 조금씩 감염자 수도 줄여가고 있는 것 같아서 다행이네요~ 오늘은 오도독 오도독한 식감을 즐길 수 있는 일본 오이 장아찌를 소개할려고 해요~~ 일본에 "큐리노 큐짱"이라는 국민장아찌가 있는데요~ 혹시 아시나요~~? 이게 갑자기 너무 먹고 싶어져서 집에서도 만들 수 있는 레시피를 찾아봤더니 맛있는게 있더라구요~~~ 일본 오이는 작고 짙은 색인데 한국 오이로도 맛있게 만들 수 있었어요♡ 생강도 들어가서 상쾌하고 식감이 좋은 맛있는 장아찌에요~~ 오이가 집에 많이 있으면 한번 만들어보세요^^ 그럼 지금부터 일본 오이 장아찌를 소개합니다~~ [ 재료 ] 계..

안녕하세요~ 날씨도 많이 다뜻해지고 벚꽃도 이쁘게 폈네요~♡ 일년중에서 제일 행복한 계절이에요~~^^ 저번 주말 처인구 양지면에 있는 이쁜 카페 " 오브시엘 "에 다녀왔어요~ 날씨도 좋고 드라이브하기도 너무 좋네요~~ 오브시엘 주차장은 여기 "숯불구이전문점 BON92" 주차장이랑 같이 되고 있어요~ 지도를 보면서 갔는데 처음에는 어디 있는지 잘 몰라서 지나가버렸어요~ㅎ 잘 보면 이 건물 안쪽에 오브시엘이 보여요~! 안에 들어가면 2층으로 되고 있고 대형카페라기보다 중형카페정도인데 사람도 너무 많지 않고 내부도 세련되서 좋더라구요~~~ 무엇보다 빵종류가 많아서 빵순이 저한테는 뭘 먹을지 너무 고민도 되고 행복한 시간이였네요~~~ㅎㅎ 이쪽은 케이크 코너~~♡♡♡ 빵만 아니고 케이크도 이렇게 종류가 많다니~~..

안녕하세요~^^ 날씨가 많이 따뜻해졌네요~~~ 좀 더 있으면 벚꽃이 이쁘게 필 것 같아요~~🌸 오늘은 간단하게 맛있게 먹을 수 있는 돼지고기덮밥을 소개할려고 해요~ 달콤한 소스가 너무 맛있어요~~ 간단하게 요리하고 싶은 주말에도 추천해요~^^ 그럼 지금부터 돼지고기 덮밥을 소개합니다~~ [ 재료 3~4인분 ] 계량스푼기준 돈목심 바로구이 300g 상추 or 양상추 4~5장 양파 1/2개 ○ 설탕 1T ○ 술 2T ○ 간장 3T ○ 미림 1T 1. 상추는 1.5cm로 썰고 양파는 다져서 준비해주세요 ○의 조미료도 섞어서 준비해요 2. 달군팬에 소량의 기름을 두르고 중불로 고기를 볶고 일단 접시에 꺼내주세요~ 3. 고기를 볶은 팬을 그대로 써요! 고기에서 나온 기름을 이용해서 다진 양파를 살짝 노릇해질 때까..

안녕하세요~~^^ 오늘은 바싹 바싹 정말 맛있는 수제 구운만두를 소개할려고 해요~! 이거는 우리 딸래미가 너무 좋아해서 일주일에 두번 만든 레시피에요~ㅎㅎㅎ 많이 만들면 냉동해서 다음날 만두국으로 먹어도 맛있어요~♡ 집에서 아이랑 같이 만두를 빗는 것도 재미있네요~^^ 우리 딸래미도 재미있다고 같이 만들어줬는데 자기가 직접 만들어서 그런지 더 맛있다고 더라구요~^^ 이번 레시피는 밀가루랑 물을 섞어서 바싹하게 먹는 레시피에요~^^ 바싹함이 좋아서 셋이서 바로 먹어버렸네요ㅎ 저녁 메뉴를 고민하고 있으면 한번 만들어보세요~~ 그럼 수제 구운만두 소개합니다~! [ 재료 만두피 1봉지분 ] 양배추 심부분을 빼고 330g 부추 약70g 돼지다짐육 330g 계란 2개 치킨파우더 1.2t 간장 1.5t 참기름 1.5..

안녕하세요~~~ 사쿠라입니다^^ 오늘은 후라이팬으로 쉽게 만들 수 있는 핫샌드를 소개할려고 해요~~ 바쁜 아침에도 바로 바로 만들 수 있고 치즈가 들어가서 누구나 좋아하는 맛이에요♡ 요즘 우리 딸래미는 어린이집도 못 가고 계속 가정보육하고 있는데요 너무 쉬워서 아이랑 같이 만드는 것도 재미있을 것 같아요^^ 그럼 지금부터 핫샌드 소개할게요~~! [ 재료 ] 1인분 식빵 1장 달걀 1장 피자용 치즈 적당량 햄(베이컨) 1장 케첩 적당량 무염버터 적당량 파슬리 적당량 ① 빵을 가위로 사각형으로 잘라내줘요~ ② 달군팬(약불)에 버터 5g를 넣고 녹으면 식빵을 올려요~~~ ③ 자라낸 부분에 계란을 넣은 후 주걱으로 살짝 누르고 퍼지게 해줘요~~~← ?? ④ 계란 위에 치즈, 햄을 넣은 다음 잘라낸 빵 조각으로 ..

안녕하세요~ 날씨가 따뜻해지면서 곧 봄이 오는 것 같아요~^^ 편스토랑을 보고 있었는데 김재원씨가 달래쫄면을 만들고 있더라고요~ 실은 저는 달래는 먹어본적이 없었는데 너~~무 맛있어 보여서 먹고 싶어졌어요~~♡ 그런 가운데 마트에 갔더니 마치 달래를 팔고 있었네요~~~ 이건 만들 수밖에 없다!!ㅎㅎ 그래서 바로 만들기로!! 집에 돌아와서 바로 만들어봤는데 역시나 역시나~~~~ 너~~~무 맛있더라구요~~ㅠㅠ 달래랑 깻잎에서 봄 향기가 나요~~~♡ 그리고 쫄면소스랑 달래 무침소스가 너무 조화스러워서 맛있었어요~~~ㅠㅠ 마트에서 달래를 보면 한번 만들어보세요~~~♡ 그럼 지금부터 김재원씨의 달래쫄면 소개합니다~~~ 재료 4인분 쫄면 사리 660g 우삼겹 400g 은달래 60g 깻잎 12g 후추, 통깨 약간 [..

안녕하세요~~~ 오늘은 물없이 바나나 수분으로 만드는 바나나빵을 소개할려고 해요~^^ 처음에 이 레시피를 보았을 때 물이 없길래 물없이 정말 반죽이 잘 될지 반신반의였는데요~~~ 만들어봤더니 쫄깃쫄깃하고 너무 맛있어서 완전 신기했어요~~!! 바나나는 검은 점이 생긴 완전 익은거를 쓰는거를 추천해요~~! 구을때부터 바나나 향기가 집안에 가득~~~♡ 아이도 맛있다고 많이 먹어준 바나나빵 소개할게요~~~^^ [재료] 6개분 강력분 200g 바나나 ( 껍질 벗긴 것) 140g 설탕 25g 버터 25g 소금 2g 드라이이스트 3g ① 재료를 홈베이커리에 다 넣고 반죽해요~~~ (아니면 손반죽도 ok) 물이 없는데 바나나 수분으로 반죽할 수 있어요~^^ 반죽이 완성이 되면 30도로 약1시간반 발효해요~ ② 발효가 ..

안녕하세요~! 요즘 날씨가 많이 풀렸네요^^ 이제 따듯해졌으니 어디 나들이라도 가고 싶은데 오미크론이 급상하고 있어서 또 조심스러워지더라구요~ㅜㅜ 어린이집도 방학에 들어가서 집에만 있더니 아이도 심심해 하고 삼일절에 오랜만에 어디 나들이 가기로 했어요^^ 좋은데를 알아보다가 도자기체험을 할 수 있는 이쁜 공방을 찾았어요~^^ 그래서 예약해서 바로 가기로 결정~!! 처인구 백암면에 있는 공방 "그림 좋은 날" 에 다녀왔어요~ 도시를 떠나서 시골에 오니까 공기도 맑고 경치도 좋고 마음이 편해지네요~^^ 주차장에서 올라가면 이쁜 강아지들이 인사를 해줬어요~~~ 꼬리를 열심히 뿌리면서 기뻐하는 모습이 너무이뻤어요~♡ 안에 들어가면 고양이들도 있었는데 우리 딸래미가 너무 좋아하더라구요~~ 공방안에 들어가자마자 도..