❀.*Sakula의 요리일기❀·°

안녕하세요~^^ 이번주는 날씨가 조금 풀린 것 같네요~! 오늘은 시어머님께서 사과를 많이 보내주셔서 수제 사과잼을 만들어봤어요~! 수제라서 설탕 조절도 할 수 있고 레몬즙도 들어가니 가게에서 사는것 보다 상큼해서 먹기 좋더라구요~~! 사과잼이 먹고 싶어질 때마다 만들고 있는 레시피에요♡ 그럼 지금부터 초간단 수제 사과잼 소개합니다~~~ [ 재료 ] 계량스푼 기준 사과 (작은 사이즈) 4개 설탕 사과 무계의 30% = (사과무계×0.3) 레몬즙 2T ① 잼을 담을 용기를 열탕소독해서 준비해요~~ ② 사과를 잘게 썰고 무계를 재요~ 사과 무계의 30%의 설탕도 같이 준비해주세요^^ =(사과무계×0.3) ③ 냄비의 사과랑 설탕이 넣고 잠시 나둬요~ 나두면 설탕이 녹으면서 사과에서도 수분이 나온데요! ④ 사과에..

안녕하세요~~~^^ 2022년 새 해를 맞이했내요~ 올 해는 빨리 코로나가 진정이 되서 모두한테 행복이 가득한 한 해가 되길 바래요~~!! 오늘은 계속 갖고 싶었던 버터커팅 케이스를 소개할려고 해요~~ 평소부터 빵에 관심이 많아서 취미로 제빵을 하고 있는데요~~~ 버터를 한꺼번에 구입하다가 하나씩 잘라서 보관하고 쓰고 있었어요~~ 지금까지는 버터를 칼로 커팅한 다음 쿠킹호일에 하나씩 감싸주고 보관하고 있었어요~ 근데 커팅해서 쿠킹호일을 자르는 과정이 너무 번거롭더리구요~~ㅠㅠ ㅎ 칼에 버터가 자꾸 묻고 설거지도 힘들고~~ 그래서 버터커팅을 좀 더 쉽게 할 수 없나 검색하다가 우연히 찾았어요~~ 바로 바로~~~ 아케보노 버터커팅 케이스~~^^♥ 실온에서 녹인 버터를 이 와이어 위에 올리고 꾹~~ 누르면 버..

안녕하세요~벌써 2021년이 끝나고 새해가 시작했네요~~ 정신없이 달려온 21년이였지만 되돌아보면 정말 여러 일이 있었고 빨리 빨리 지나간것 같아요~ 코로나로 힘든 일도 많았지만 가족 다 같이 건강하게 새해를 맞이할 수 있어서 그것만으로도 감사하게 느껴지네요~ 연말에는 다 같이 코스트코에 다녀왔어요~ 평일이라서 사람 많이 없는줄 알고 가벼운 마음으로 갔는데 잘 못 한 생각이었어요...ㅎㅎ 주말처럼 사람이 많아요~ㅎ 코스트코가 31일은 저녁 7시까지 운영하고 1일은 휴무, 2일은 정상운영이라고 해요~ ( 참고 코스트코 공세점 ) 그래서 사람이 많은거군요!!ㅎㅎ 오늘은 코스트코 랍스타가 너무 맛있어 보여서 연말이라 맛있게 먹자는 마음으로 왔는데요~ 벌써 완판이 됐다고 하네요ㅠㅠ 저번에 왔을 때는 큰 문어가 ..

안녕하세요~~~!사쿠라에요~^^ 2021년도 얼마 안 남았네요~~ 우리집은 딸래미 겨울방학때문에 매일 매일 정신없이 지내고 있어요~ 오늘은 헬시하고 양배추를 많이 먹을 수 있는 양배추 시저 샐러드를 소개할려고 해요^^ 야채를 많이 먹고 싶을 때 추천하는 레시피예요~ 양배추 덩어리를 두개 써서 너무 많이 만들었나 했는데 둘이서 다 먹어버리더라고요~ㅎ 그럼 지금부터 양배추 시저 샐러드 소개합니다~^^ [ 재료 2인분 ] 계량스푼 기준 양배추 크게 2덩어리 베이컨 3장 마늘 1T 올리브오일 1T ○마요네즈 1.5T ○플레인 요거트 1T ○파마산치즈 가루 0.5T ○마늘가루 약간 기호에 따라 아몬드슬라이스 약간 반숙달걀 2개 후춧가루 약간 ① 양배추는 속을 남기고 큰 덩어리로 썰어주세요~ 베..

안녕하세요~^^ 오늘은 용인 기흥에 있는 리빙파워센터에 다녀왔어요~! 기흥 이케아 바로 옆에 있는데 한번도 가본적 없어서 이번에 처음으로 다녀왔어요~ 쇼핑몰에 들어가면 가구점 이외에도 키즈카페, 문구가게 후드코트등 넓은 공간에 생각보다 여러 가게들이 들어가고 있었어요~! 가게가 넓어서 사람들이 많이 밀집하는 느낌도 없고 너무 좋더라구요~~^^!! 오늘은 4층에 있는 어린이 직업체험전 " 키자니아"에 왔어요~~~~! 키자니아가 원래 서울과 부산에 있는데요 21년12월17 ~ 22년 1월9일까지 금/토/일 오전11시~ 오후6시 기흥에 출장오고 입다니다~^^ 만4~10세이하 아기 대상이에요~ 이번에 체험할 수 있는 직업은 과학수사대 / 동물병원 승무원 교육센터 치과 / 119구급센터 이렇게 총 5개이에요~ 각..

안녕하세요~~ ^^ 벌써 크리스마스네요~~~ 우리 딸래미는 산타할아버지에게 선물편지도 쓰고 어린이집 크리스마스파티도 있어서 이날을 얼마나 기다려 온지 모르겠어요~ 저도 개인적으로 크리스마스 분위기를 너~무 좋아해서ㅎㅎ 매년 매년 이 시기가 다가오면 캐롤도 듣고 장식으로 크리스마스트리도 꾸미고 아기랑 같이 즐기고 있어요^^ 크리스마스라고 하면 빠질 수 없는게 케이크죠~~!! 올 해는 어디서 예약할까 고민하다가 제일 좋아하는 빵가게에서 크리스마스케익 사전예약을 하고 있가고 해서 바로 예약하기로 결졍~~!! 구갈동 제이제이 플라자 1층에 있어요~~ 오늘은 크리스마스 당일이라 너무 바빠 보였어요~~ 가계에 들어가면 맛있는 빵들이 가득~~~♡ 예약한 케이크를 받으러 가면서 좋아하는 마늘바게트도 같이 구매~~ㅎㅎ ..

안냥하세요~! 벌써 2021년도 얼마 안 남았네요~~~ 올 해도 마지막까지 건강하게 잘 지내고 잘 마무리할 수 있으면 좋겠어요~^^ 오늘은 새우를 사용한 샐러드를 소개할려고 해요~~ 저는 이 요리를 위해 마스타드를 상시 스톡하고 있답니다~~ㅎㅎ 소스랑 새우가 잘 어울려서 정말 맛있어요~^^ 보기도 이뻐서 손님 오실 때나 파티요리에도 추천이에요~~!! 그럼 지금부터 새우와 감자의 허니마스터드 샐러드를 소개합니다~ [ 재료 2인분 ] 계량스푼 기준 새우 6마리 감자 1개 감자전분 적당량 ○ 마스타드, 꿀 각1T ○ 마요네즈 1T~1.5T ○ 후춧가루 적당량 ○ 마늘가루 적당량 ① 감자는 한입 크기로 썰고 기름을 넉넉히 두른 팬에 익을 때까지 바싹하게 익혀줘요~ 그 다음에 새우는 손질하고 감자전분을 묻혀준 후..

안녕하세요~~~~ 오늘은 편스토랑에서 박솔미씨의 양배추 스테이크를 소개할려고 해요~^^ 양배추는 양이 많아서 항상 다 먹을 때까지 뭐를 만들까 고민이 되기도 하는데요~~ 양배추를 덩어리로 만들면서 맛있게 많이 먹을 수 있어서 최고의 레시피인듯해요~~♡ 헬시하고 많이 먹어도 부담감이 없어서 좋죠~?? 만들면서 하나 느낀점이 있는데요~ 이쁘게 만들려면 할 수 있으면 양배추 속이랑 연결이 되고 있는 부분을 쓰는게 좋을것 같아요~~! 그래야 흩어지지 않게 이쁘게 만들 수 있거든요~^^ ( 저는 그냥 썰다가 흩어졌어요~~~;;;ㅎ) 그럼 지금부터 양배추 스테이크 소개합니다~! [ 재료 ] 양배추 200g 가염버터 20g 후추, 소금 약간 훈제 파프리카 가루 (양꼬치시즈닝도 가능)적당량 크러쉬드 레드페퍼 약간 체더..

안녕하세요~~~ 오늘은 영양요리 피망을 많이 사용해서 만든 요리를 소개할려고 합니다~^^ 전자레인지로 가열할뿐인데 피망을 맛있게 많이 먹을 수 있어요~~~ 피망은 비타민C가 풍부하게 들어가고 있다네요~~ 비타민C는 자외선 데미지도 줄여주고~ 기미방지, 주름이나 피부의 늘어짐도 막아주는 피부에 최고의 영양만점 야채인듯해요~~!! [ 재료 3인분 ] 계량스푼기준 피망 5개 (작으면 7개정도) 참치캔 1개 참기름 1T 치킨파우더 1t 소금, 후춧가루 약간 참깨 약간 가츠오부시 1꼬집 ① 피망을 5mm 로 썰어줘요~( 저는 슬라이서가 편해서 슬라이서 썼어요!) 참치캔은 기름을 제고해주세요~ 그릇에 피망, 참치캔, 참기름, 치킨파우더, 조미료를 넣고 섞어서 전자레인지로 2분 가열해요~! ② 전자레인지 돌리면 그릇..

안녕하세요~~~^^ 오늘은 집에서 만든 맛있는 통닭을 소개할려고 합니다~~~ 시켜먹는 치킨도 맛있는데 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 닭고기 좋아하는 우리 딸래미를 위해 가끔식 만들고 있어요~!ㅎㅎㅎ 실은 한번 다 쓴 게 다 지워져버려서ㅠㅠ 너무 쇼크를 받고 그대로 나뒀다가 맛있으니 올리고 싶어서 다시 열심히 썼답니다~~~~ㅠㅠㅎㅎㅎ 우리집에서는 소스로 3가지 준비해서 여러 맛을 즐기면서 먹어요~~~^^ 그럼 지금부터 집에서 만든 통닭레시피 소개합니다~~!! [ 재료 2인분 ] 우유 적당량 닭고기 한마리 올리브오일 2~3T 마늘가루 적당량 허브솔트 적당량 (기호에 따라 토마토나 감자등 야채) [ 치킨소스 ] 물 1/4종이컵 올리고당 3T 다진마늘 약간 고추가루 0.5T 케첩 0.5T 고추장 1T 다진호두 ..